Ce soir là, nous devions dîner A la maison, restaurant à Jurançon réputé pour sa viande grillée au feu de bois. Sauf qu’une fois sur place et sans possibilité de réserver, nous avions oublié que nous étions le jour des…
En ouvrant son restaurant sur le très apprécié boulevard des Pyrénées, François Genevet ne s’est pas trompé. Cet ancien gagnant de Pékin Express a visé juste avec ce bistrot à l’ambiance cosy & tendance, que tout Pau attendait. A peine…
La semaine dernière, j’ai eu l’immense bonheur & honneur de passer une journée complète avec Brice Gabenisch, le chef du restaurant Le Lavoir, à Pau. Pour les palois qui ne connaissent pas encore ce lieu magique, loin de moi l’idée…