Je vous propose aujourd’hui une pâte à tarte express sans robot, il suffit d’avoir une boite tupperware et le tour est joué. On met tous les ingrédients à l’intérieur, on secoue et BIM ça vous fait une pâte prête à l’emploi ! Et en plus, c’est bon !
Ici, j’ai réalisé une pâte à tarte semi-complète nature, que j’ai garnie d’un appareil aux champignons de Paris frais bio, ils étaient énormes et trop bons ! Pour les proportions, cela m’a donné une pâte à tarte pour un moule carré de 22 cm de côté, et donc 4 parts moyennes.
Ce dont vous avez besoin :
Pour la pâte express, il suffit de mettre dans l’ordre tous les ingrédients dans la boîte et de secouer :
– 150 g de farine complète T110
– 100 g de farine T65
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 cuillères à café de sel
– 8 cl d’eau chaude
– 10 cl d’huile d’olive
Pour l’appareil aux champignons :
– environ 400 g de champignons de Paris frais
– 3 oeufs
– 20 cl de crème liquide légère
– sel, poivre
Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180 °C. Mettre la pâte dans votre moule. Je vous conseille d’étaler la pâte à même votre moule, à l’aide de vos petites mains. Personnellement, je fais précuire ma pâte à blanc.
2/ Laver vos champignons en les frottant rapidement sous l’eau, les émincer. Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et de beurre. Une fois chaude, y faire revenir vos champignons à feu moyen pendant environ 10-15 minutes. Réserver.
3/ Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, sel et poivre.
4/ Dans votre moule à tarte, étaler 3/4 des champignons, ajouter la préparation oeufs/crème et terminer par poser le reste de champignons.
5/ Enfourner 20 minutes.
