Je ne mange pas souvent de pâtes. Pas que je n’aime pas ça ou que j’ai supprimé tout féculent de mon alimentation depuis Noël… non, non  C’est juste que j’aime d’amour le Pain, alors je préfère le privilégier lorsqu’il s’agit de choisir un féculent pour mon repas. Anyway, du coup lorsqu’il s’agit de faire des pâtes, j’aime me faire plaisir avec des sauces onctueuses. Cette recette je la trouve exquise, le combo saumon fumé & fêta fonctionne à merveille. Vous allez adorer, lancez-vous !

Ce dont vous avez besoin pour deux gourmands : 
– 200 g de Pipe Rigate (Barilla)
– 160 g de saumon fumé
– 150 g de feta
– 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
– 10 cl de crème liquide
– ciboulette ou aneth
– quelques gouttes de citron
– sel & poivre

Préparation :
1/ Commencer par faire cuire vos pâtes. Je ne vais pas vous expliquer comment faire, si ?! Mes lectrices sont de vraies cordons bleus, voyons !
2/ Emincer vos tranches de saumon fumé et couper en petit carré la feta. En reserver un peu de chaque pour la déco.
3/ Une fois les pâtes cuites, al dente of course, y ajouter les crèmes, le saumon fumé, la fêta et la ciboulette. Mélanger, ajouter un peu de citron et rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
4/ Dresser dans une assiette creuse. Ajouter des lamelles de saumon fumé, les dés de fêta, un peu de ciboulette et une goutte de citron