J’ai découvert cette recette il y a 2 ans, grâce au célèbre Marmiton, et elle m’a tellement convaincue que je l’a fait très souvent ! Rapide et délicieux, même ceux qui ne sont pas fan de roquefort, sont emballés, alors n’hésitez plus !

Ce dont vous avez besoin pour 24 minis :
– 220 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café de sel
– 2 oeufs
– 80 g de beurre fondu
– 2 dl de lait
– 150 g de roquefort
– 50g de gruyère râpé
– 80 g de noix hachées grossièrement

Préparation :
1/ Mélanger tous les ingrédients (trop dur!)
2/ Enfourner à 180° C pendant environ 20 minutes.
3/ Dégustez !

Conseil : même si vous n’êtes que 5 ou 6, je vous recommande de ne pas diminuer les proportions. D’une, vous verrez ils vont tout dévorer (pour l’avoir vécu :)) et de deux, même si les convives ont un petit appétit, ces muffins se conservent très bien !