Rue des Remparts ou la rue gourmande de Bordeaux.… Après Pain & Cie, j’ai été testé ce salon de thé dont j’avais entendu parlé. J’aime particulièrement ces endroits car j’ai pour ambition secrète d’ouvrir le mien (puis ses cousins…) un jour, quelque part dans le monde ! C’est pour un déjeuner que nous avons arpenté les pavés bordelais, direction l’hyper centre, non loin de la place Gambetta.

La carte
On retrouve des tartes salées (jambon/chèvre pour celle du jour), des feuilletés (chèvre/aubergine pour celui du jour) un bagel au saumon fumé, ainsi que des salades, des brochettes de poulet, etc. Il propose aussi un plat du jour. En dessert, vous aurez l’embarra du choix : key lime pie, tarte au citron meringuée, banoffe Cake, cheesecake, tarte à la pistache et aux framboises, fondant au chocolat, apple pie, scones, etc. Côté boissons, forcément une liste de thés longue comme un jour sans pain, ce qui ravira les fanatiques !

Nous avons partagé un bagel au saumon fumé et des brochettes de poulet. Le pain du bagel était chaud et croustillant et le fromage tartiné était bon et en grosse quantité. Je pense que c’était du fromage type Madame Loïk mélangé à de la crème fraiche. (Où est le Philadelphia cream cheese?) Il était accompagné d’une salade de pousses d’épinard, trop yumi, dés de betteraves et tomates cerises. Quant au poulet, il était mariné dans du pesto je crois mais il était assez sec et accompagné d’une petite salade de roquette, fruits (pomme et orange) et parmesan.

Le Banoffee était excellent. C’était la première fois que je goûtais à cette bombe calorique. J’avoue c’est un dessert assez lourd (mais il est honteusement bien passé) une pâte sablée, du toffee, des bananes et beaucouuuup de crème fouettée !

J’ai aussi goûté à la tarte orange/chocolat meringuée. Par contre j’ai plus senti les oeufs que l’orange, dommage. En revanche, le chocolat était subliment bon, du Valrhona?

L’ambiance & le décor
A peine entrés, vous serez subjugués par toutes les pâtisseries qui trônent sur la table centrale. Autour, un décor à l’ancienne, type boudoir, so english. On retrouve un petit côté brocante qui n’est pas déplaisant, vaisselle de nos grands-mères et lustre en cristal. Ambiance cosy (le must pour un salon de thé!) et chic. Il faut savoir qu’il y a également une salle au sous-sol. Seul bémol : salle très petite, on est un peu à l’étroit !

La qualité du service
Je suis allée déjeuner avec ma soeur et ma nièce de 9 mois, et il faut savoir que les bébés ne sont pas acceptés ! Déjà avant d’entrer, une pancarte vous informe que les poussettes ne sont acceptées que pliées… Moyen comme première approche du client. La deuxième approche n’est pas meilleure, on semble déranger la serveuse et le serveur. Exemple : je demande des serviettes en plus, on me répond « Mais vous en avez déjà non? » – Heu oui mais si j’en demande c’est que j’en ai besoin, non? Service peu aimable, manque de professionnalisme.

Le prix
La formule bagel + dessert était à 16€, sachant que les desserts sont à 5€, ça fait un peu cher le bagel mais le cadre est sympa et le bagel de qualité. Pour le reste, ça tourne entre 10 et 13€.

On y revient car les pâtisseries sont excellentes, mais l’accueil et le service manque cruellement de joie et d’envie. Juste une question, pourquoi fait-on ce métier si on n’aime pas les gens ?

Ravage

L’Autre Salon de Thé
11, Rue des Remparts
33000 – Bordeaux
05 56 48 55 43
Tramway : Ligne B – Arrêt Gambetta
Horaires :  Du Mardi au Samedi 11h à 22h30 et le Dimanche & Lundi de 11h à 19h
Réservations fortement conseillées.