Parce qu’en été, on a pas forcément envie de manger un coulant au chocolat juste avant d’aller lézarder sur la plage.
Voici, un dessert gourmand et léger pour les beaux jours…
Ce dont vous avez besoin pour 4 crèmes :
– 400 g de tofu soyeux
– 300 g + 200 g de fraises Gariguettes
– 5 + 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 1/2 citron
– 2 g + 2 g d’agar agar
– du chocolat blanc
Préparation :
1/ Mixer le tofu avec 300 g de fraises. Ajouter 5 cs de sirop d’agave et 2 g d’agar agar et mixer un peu. Faire bouillir la préparation 1 minute puis verser dans les verrines. Mettre aussitôt au frais.
2/ Mixer 200 g de fraises avec 2 cs de sirop d’agave, le jus du demi citron et 2 g d’agar agar. Faire bouillir également puis verser sur vos crèmes.
3/ Mettre au réfrigérateur au moins une nuit. Dresser avec des copeaux de chocolat blanc à l’aide d’un économe et surtout déguster très frais !
Je participe à un concours avec cette recette,
si vous pensez que c’est un dessert parfait pour l’été, c’est par ici pour voter ! Merci 
j’ai longuement hésité entre les desserts n°1, 3(le tien donc) et 7…
j’ai finalement voté pour ta crème soyeuse aux fraises car je l’ai trouvé originale de part les ingrédients qui la composent ( le tofu soyeux, le sirop d’agave…)
et puis j’ai un faible pour le chocolat blanc…
en tout cas cette recette donne l’eau à la bouche!!!
bonne chance!!!
Oh ! Merci beaucoup !
Bonjour,
Je vote pour ton dessert, in-extremis, il est vrai, car je le trouve très innovant au niveau des ingrédients….Et je suis sûre que ce doit être un petit délice…. D’ailleurs dimanche prochain, nous fêtons les 2 ans de ma petite-fille et je vais me faire un réel plaisir de réaliser ce petit bijou….Je t’en donnerai des nouvelles!!!!
Bonne chaance pour le concours!!! Et à très vite….
Bonjour Monique ! Je te remercie grandement pour ton vote et ton commentaire, ça me fait très plaisir
J’espère que tu aimeras, je te conseille néanmoins de mettre du sucre à la place du sirop d’agave, tu fêtes quand même les 2 ans de ta petite fille 
A très vite !