En ouvrant un bar à bagels à Bordeaux, ces jeunes ne prenaient pas de très gros risques. C’est bien simple, ils ont le monopole (que je sache?) et vu le succès actuel des bagels (des restos ont poussé comme des champignons sur Paris), ce restaurant ne désemplit pas depuis sa récente ouverture en octobre 2012 au coeur du quartier St-Paul, place Fernand Lafargue. Aussi, ils ont mis en place le bagel du mois, évènement qui permet de fidéliser la jeune clientèle. Et moi, comme je suis fan de bagels (voir ici mes bagels faits maison) il fallait forcément que je teste cette adresse !
La carte
On trouve 6 bagels différents avec des noms plutôt rigolos, comme le végétarien « Goat It » (chèvre, miel, poire, mesclun et vinaigre balsamique) ou le « Pig Doherty » (cream cheese, tomate, salade, oignon rouge, pickle, bacon, cheddar et sauce BBQ). Catering propose aussi des formules avec Bagel + Coleslaw (ou Chips) + boisson. Le mec qui s’est fait trainer par ses potes et qui n’aime pas les bagels, Catering a prévu pour vous un Hot Dog 
Le pain des Bagels sont importés surgelés d’Irlande.
J’ai choisi l’option Formule et nous avons partagé avec un ami nos deux bagels (ne sachant pas quoi choisir :)) Le « She Can » était, selon moi, le meilleur. Il était composé de poulet, cream cheese, oignons frits, tomate, salade, cheddar, cornichon, mesclun et moutarde au miel. Cette dernière est la petite touche originale du sandwich et ça fonctionne très bien. L’autre, le « Baby shake that thing » était beaucoup moins à mon goût, sûrement à cause de la présence du pastrami (boeuf séché) que j’ai voulu tester pour la première fois. Eh bien ce n’est pas pour moi ! Pour les desserts, des cupcakes trônent sur le bar et vous avez aussi le fameux cheesecake.
L’ambiance & le décor
Un salle en longueur, avec un bar/cuisine imposant, le tout dans un style industriel. La clientèle est jeune (20-25 ans) l’ambiance est donc très décontractée. Aussi, chaque mois ils font appel à un nouvel artiste pour habiller les murs.
La qualité du service
Accueil très sympathique, on nous installe immédiatement. On nous prend la commande, on nous sert les boissons. Bémol sur le service des bagels, qui sont arrivés à des timings différents… Aussi, il n’y avait plus de coleslaw à 21h, on s’est donc rabattu sur les chips ! Mais bon, on est dans un resto de sandwichs, on ne va pas s’attendre à un service gastro non plus. En tout cas, le sourire des patrons était au rendez-vous, c’est le principal !
Le prix
Le bagel à la carte est à 5,50 € et la formule avec coleslaw ou chips + boisson 33cl est à 7,50 € (+ 50 ct si on choisit une bière)
Le rapport qualité/prix est ok, même si ça ne vaut pas le coup pour les gros mangeurs ou tout simplement pour les grosses faims.
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Catering
4 rue des Ayres (sur la Place Fernand Lafargue)
33000 – Bordeaux
05 56 30 32 57
Horaires : Du lundi au samedi, de 12h à 23h.
Sur place ou à emporter
