Archives d’Auteur: Laura

Découverte du Smørrebrød, ou la baguette des Danois

Découverte du Smørrebrød, ou la baguette des Danois

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Ce nom barbare, c’est tout simplement le déjeuner typique des Danois. Mais si, vous savez, ce pain noir « allemand » que l’on trouve en supermarché parfois au rayon bio, en bloc, bien compact, pas très ragoutant en somme. Et bien, ce…
Mounas – ou les brioches des Pieds-Noirs (étouffe-chrétien)

Mounas – ou les brioches des Pieds-Noirs (étouffe-chrétien)

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Bon, j’annonce la couleur, les mounas, tout le monde n’en raffole pas. Lorsqu’on dit mounas, déjà, personne ne vous calcule. Alors on précise que « c’est un peu comme une brioche », du coup vous vous attendez à du moelleux, du beurré,…